Вкус морковного сока нравится не всем.
Большинство людей предпочтет выпить стакан грейпфрутового или яблочного, но не морковного. А зря! Если бы люди знали, чем полезен морковный сок, то почитателей данного продукта стало бы намного больше.

Свежевыжатый морковный сок

Польза от употребления морковного сока

Оранжевый корнеплод насыщен витаминами и полезными микроэлементами.
Высокое содержание витаминов А, В, С, E и D, а также бета-каротина, калия, магния, йода, железа и фосфора делает морковный сок «кладом» для всего организма. Польза велика: он способствует поднятию иммунитета и жизненного тонуса, нормализует обменные процессы и массу тела, а также успокаивает нервную систему и является «элексиром молодости». Особенно сок полезен тем, у кого есть какие-то проблемы с глазами.

Как правильно пить морковный сок

Чтобы польза для организма была максимальной, необходимо знать, как правильно пить морковный сок.
Морковный сок обязательно нужно употреблять с чем-нибудь жирным, в противном случае, он просто не усвоится и окажет большую нагрузку на печень. Много пользы принесет свежевыжатый морковный сок, выпитый за полчаса до еды или утром натощак. Суточная норма морковного сока приблизительно равна 100 мл в день, так как употребление сока в больших количества может привести к изменению цвета кожи.
Изготовить свежевыжатый морковный сок в домашних условиях очень просто. Сок можно получить, используя обычную соковыжималку, кухонный комбайн или пресс.

Морковный сок: противопоказания

Каким бы не был полезным морковный сок, существует ряд противопоказаний к его употреблению. Не рекомендуется пить морковный сок диабетикам, но если очень сильно хочется, то понемногу и в малых количествах. Людям с повышенной кислотностью в желудке, а также имеющим язву или гастрит, морковный сок противопоказан.

Миксы из морковного сока

Морковный сок относится к такому соку, который хорошо употреблять, смешивая его с другими. Например, яблочно-морковный сок можно получить, смешивая ингредиенты в различных пропорциях. Все зависит от вашего вкуса. Такой микс помогает укреплять и поддерживать иммунитет.
Свекольно-морковный сок помогает очистить организм. В таком соке преобладать должна морковь.
Морковный сок можно мешать с тыквенным. Тыквенно-морковный сок помогает укрепить здоровье, а также будет полезен тем, кто сидит на диетах.
Используя морковь для приготовления разных блюд, немногие употребляют ее в сыром виде или в виде сока. А ведь свежевыжатый морковный сок настолько богат витаминами, что его следует обязательно внести в свой ежедневный рацион.