Не многие знают, что кориандр и кинза — это одно и то же растение, только в разных состояниях: кинзой называют свежую зелень, а кориандр — это высушенные семена этого же растения, которые часто используют как специю.
Предлагаем вместе разобраться, какое влияние они оказывают на человеческий организм и понять, что в большем количестве приносит нам кинза — польза и вред для нас?

Кинза польза и вред

Бесценная польза кинзы и кориандра.

Когда специалисты рассуждают о том, чем полезна кинза, сводятся все теории к нескольким общим тезисам:

  • Антисептические свойства;
  • Противоотечные свойства;
  • Противовоспалительный эффект.

Каждое из этих понятий достаточно емкое, например, противовоспалительный эффект создается за счет содержания в кинзе огромного количества цинка.
В детстве всегда, когда мы болели, мама готовила нам куриный бульон, чтобы быстрее поправиться, он тоже помогает бороться с воспалением за счет содержания цинка, только гораздо в меньшем количестве.
Полная тарелка куриного бульона по содержанию цинка приравнивается к двум-трем листикам кинзы.
Свежая кинза способствует выведению из организма лишней жидкости, благотворно влияя на работу почек и мочевого пузыря, особенно актуально такое свойство в жаркое время года, когда мы употребляем много жидкости и она может застаиваться в организме, вызывая отеки.

На этом польза кинзы не ограничивается, как в свежем виде, так и кориандр, способствует заживлению маленьких локальных ранок благодаря антисептическим компонентам, входящим в химический состав. Особенно эффективным это растение будет при стоматите и кровоточивости десен.

Возможный вред, кинза — трава опасная при употреблении в большом количестве!

В свежем виде зелень кинзы содержит множество химически активных веществ, поэтому не рекомендуется употреблять ее в количестве, превышающем 35 грамм в сутки для взрослого человека. Если же норма будет превышена, то последствия могут быть негативными:

  • Нарушение сна;
  • Нарушение потенции у мужчин;
  • Сбои менструального цикла у женщин;
  • Обострение хронических заболеваний желудка, таких как гастрит или язва.

Подведем итог, кинза — трава полезная для организма каждого, точно также, как и кориандр, только употреблять их стоит в дозированном количестве, для кинзы оно указано выше, а суточный максимум кориандра для взрослого человека составляет 4 грамма.